Recetario de finca
Cremoso de aguacate, cacao y naranja
Un postre vegetal oscuro y poco dulce.
- Tiempo orientativo
- 15 min
- Raciones
- 4 personas
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 35 g de cacao puro
- 1 naranja
- 40–60 g de miel
- 1 pizca de sal
- Pistacho tostado
Elaboración
- Tritura aguacate, cacao, ralladura y zumo de media naranja.
- Añade miel poco a poco hasta equilibrar el amargor y una pizca de sal.
- Sirve frío con gajos de naranja y pistacho.