Receptari de finca
Granissat de pitaia, llima i gingebre
Postres netes, fragants i de dolçor continguda.
- Temps orientatiu
- 15 min + frío
- Racions
- 4 persones
Ingredients
- 500 g de polpa de pitaia
- 2 llimes
- 10 g de gingebre fresc
- 60 ml d’aigua
- 20–40 g de sucre, segons maduresa
Elaboració
- Tritura la polpa amb aigua, suc de llima, gingebre i el sucre mínim necessari.
- Congela en una safata ampla i rasca amb una forqueta cada 40 minuts.
- Servix en copa freda amb ratlladura de llima i una fulla de menta.