Finca LesArcades
Tornar a la fruita

Receptari de finca

Pitaia curada, formatge fresc i pistatxo

Contrast lacti, cruixent i lleugerament picant.

Contingut editorial de Finca Les Arcades 路 Actualitzat

Temps orientatiu
20 min
Racions
4 persones
Pitaia madura en la planta de Finca Les Arcades
Imatge de la fruita de temporada que inspira esta recepta

Ingredients

  • 2 pitaies
  • 160 g de formatge fresc de cabra
  • 40 g de pistatxo
  • 1 culleradeta de mel
  • Pebre rosa
  • Llima

Elaboraci贸

  1. Empolvora l脿mines grosses de pitaia amb un pessic de sal i deixa reposar cinc minuts.
  2. Mescla el formatge amb ratlladura de llima i una culleradeta del seu suc.
  3. Munta en capes i acaba amb pistatxo, mel molt mesurada i pebre rosa.